葡萄酒的世界多姿多彩，但也紛繁復雜，一不小心，你就可能踏入誤區。本文為你總結出15大葡萄酒的常見誤區，解答你可能產生過的疑問。擺脫這些誤區，你就能更好地暢游葡萄酒世界。 1. 葡萄酒=紅葡萄酒? 雖然紅酒一詞常用來指代葡萄酒，但其實紅葡萄酒只是葡萄...

雖然說部分葡萄酒陳年后風味會更佳，但是更多的葡萄酒都適合在新鮮的時候飲用，但是無論是適合陳年的，還是不適合陳溺愛你的葡萄酒，都有個適飲期，葡萄酒在適飲期內飲用才最佳，那么這個適飲期該如何判斷呢? 如何判斷適飲期? 葡萄酒在裝瓶后，雖然已經跟外...

葡萄酒中除了、水、酒精、糖分、酸之外，還富含各種多酚(Polyphenols)類物質。許多人都認為葡萄酒中的多酚物質具有養生功效，卻對其來龍去脈一知半解。那么，葡萄酒中的多酚到底是什么?有什么功效呢? 說到多酚，可能很多人都比較陌生，我們不妨先看另一個更...

近幾年，葡萄酒的品質得到了很大提升，很多酒價格不貴還好喝，當然，這并不意味著所有的低價葡萄酒都值得買。只能說廣大消費者們已無法單從價格上判斷一款日常餐酒的好壞。 于是，有人問：同樣是價格便宜的葡萄酒，怎樣才能判斷品質的優劣? 1.首先，品質不等...

葡萄酒中的酒精度是怎么來的?酒精度越高的酒就是好酒嗎?葡萄酒中的低，中，高酒精度又是怎么定義的?今天讓我們用10個問題解開你關于酒精度的疑問。 1、葡萄酒中的酒精度從何而來? 葡萄酒中的酒精，全部由葡萄中的糖分轉化而來。這其中，酵母發揮的作用特別大...

如果你常喝智利葡萄酒的話，會發現，許多智利葡萄酒標會有 Icon Wine、Grand Vin、Reserva、Gran Rerseva 等這樣的詞匯，翻譯成中文標示珍藏，特級珍藏，這些詞與葡萄酒的品質是否相關呢? 解答這個問題，就要從智利葡萄酒的分級開始說起。 1、Reserva、Gran...

市面上有許多飲料有沉淀物，這些沉淀物大都是果肉，而有些葡萄酒有時候也有一些沉淀物，那么沉淀物是什么呢?難道是葡萄的殘留嗎? 你在葡萄酒中看到的可能是沉淀物，也可能是結晶狀的酒石酸鹽。 沉淀物 首先我們來說說沉淀物，這種沉淀物的主要包括： 1、蛋白...

拿到一瓶酒，很多人最關心的事就是它的好壞，雖然說每個人的口感偏好不同，甲之蜜糖乙之砒霜，但是葡萄酒的品質好壞判斷依舊可以遵循一些標準。 從客觀上來說，一款好的葡萄酒是指它具有典型的品種特色，整體很平衡，既有濃郁度也有復雜度，余味悠長，可以引...

（1）用水代酒。作為一個新手，搖杯的時候難免會將葡萄酒灑出來。為了不浪費美酒同時不弄臟周圍的東西，最好的辦法就是用水代替酒來進行搖杯練習。 （2）不要倒太多水。搖杯不能倒太多酒，練習自然也不能倒太多水。要是不信你可以試著倒一大滿杯水后進行搖杯...

按照地域、釀酒歷史和釀酒傳統等因素，民間將一些老牌的葡萄酒產國歸為舊世界陣營，而將國際市場上的后起之秀歸為新世界陣營。 舊世界和新世界產酒國 舊世界產酒國分布在歐洲，這些產酒國擁有悠久的葡萄酒釀造歷史，并且享譽全球，比如法國、意大利、德國和...